植物肉當紅 引爆商機

當前環境面臨巨大挑戰，預估至2030年，全球對水資源和糧食的需求將分別增加40%和35%，環境問題及節能減碳已成為顯學，帶動植物肉市場規模快速成長。

根據估計，人造肉市場規模至2040年將大幅躍增至1,400億美元，其中商機不容小覷，投資人不妨透過ESG基金，超前部屬。

PGIM保德信全球生態友善ESG多重資產基金經理人張書廷指出，植物肉在全球市場的接受度日益成長，不僅各大速食店紛紛推出植物肉特製餐點，植物肉產品也開始進入零售通路銷售，進一步帶市場規模快速成長。

目前全球最大的植物肉龍頭廠商Beyond Meat，2021年度營收達到4.647億美元，雖然短期成長動能出現逆風，但長線發展趨勢並未改變，植物肉市場未來龐大商機值得期待。

張書廷說明，植物肉市場的成長，也替永續生態盡一份心力。根據統計，全球近兩成溫室氣體排放來自畜牧業，若拿植物肉與畜牧肉品相比，可降低高達九成的溫室氣體排放量，以及水和土地的使用，整體共降低46%的能源消耗。

眼見各國為共同遏阻全球暖化，對減少碳排做出承諾，希望達成2030年碳排減半、2050年淨零碳排的國際共識，在飲食上除了透過減少肉類生產來降低溫室氣體排放、水資源的消耗等，所衍生出的食用油回收、過期肉品等生態友善商機，也是值得注意的ESG企業。

台新ESG環保愛地球成長基金經理人蘇聖峰表示，投資市場未來最明確的機會為莫過於具備永續、氣候、ESG和綠色轉型等利基題材，這些題材不僅與總體經濟因素連結度低，更持續受惠於政策支持、綠色消費習慣崛起，長線需求穩健並且將保持多頭趨勢。

張書廷指出，今年全球金融市場大幅下跌，ESG企業也難逃下跌走勢，包括股市自年初高點下滑超過20%，美股本益比跌破十年平均，投資等級債的殖利率也直逼5%，創十年新高，非投資級債收益率更來到8.5%，僅次於疫情及2015年能源危機，這時候正是逢低布局ESG資產的時機。

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